鸡翅膀的做法,十种家常做法大揭秘

吃货们，是不是又到了想要大快朵颐的时候啦？今天，我要给大家揭秘一个超级美味又简单易学的美食——鸡翅膀！这可是我家餐桌上的常客，每次做出来，都能让全家人抢着吃。别急，跟着我一步步来，保证你也能做出让人垂涎三尺的鸡翅膀！

蒜烤鸡翅膀：香气四溢，回味无穷

材料：鸡翅6~8只，蒜瓣5个，糖1勺，盐1/3勺，料酒2勺，酱油2勺，花椒油1/3勺，辣椒粉适量，油1勺。

做法：

1. 把鸡翅清洗干净，用厨房纸巾吸干水分。

2. 将蒜瓣切成小块，与糖、盐、料酒、酱油、花椒油、辣椒粉和油混合，搅拌均匀，制成腌料。

3. 把鸡翅放入腌料中，确保每个鸡翅都裹上腌料，然后放入冰箱腌制过夜。

4. 烤箱预热至200度，将腌制好的鸡翅放入烤箱，烤15分钟（中途翻面一次）。

5. 如果没有烤箱，可以用平底锅煎熟，同样美味哦！

啤酒煮鸡翅膀：醇香浓郁，肉质鲜嫩

材料：土鸡1只，干笋100g，木耳50g，香菇50g，干辣椒5g，花椒1茶匙（5g），姜3片，蒜片20g，大葱2段，郫县豆瓣2汤匙，啤酒1000ml，生抽2汤匙（30ml）。

做法：

1. 土鸡洗净，切成小块，加入生抽腌制10分钟。

2. 干笋用温水泡发，切成小段。香菇洗净，切成4瓣。木耳用温水泡发，择成小朵。

3. 将鸡肉块放入压力锅，加入其他用料。

4. 大火煮出声后，转小火继续煲10分钟，熄火，开盖装盘即可。

蘑菇鸡翅：清香四溢，营养满分

材料：鸡腿三节翅6支，橄榄油60ml，蘑菇120克，大蒜约10瓣，干燥月桂叶1片，干燥百里香1小撮，白酒60ml，水60ml，黑胡椒适量，盐适量。

做法：

1. 大蒜切片，蘑菇切厚片备用。三节翅切成两段洗净后拭干，用盐和黑胡椒调味。

2. 热锅凉油，放入大蒜片和蘑菇片炒香。

3. 加入月桂叶、百里香和白酒，翻炒均匀。

4. 加入水，小火炖煮10分钟，让鸡翅充分吸收蘑菇的清香。

腐乳鸡翅膀：鲜香可口，回味无穷

材料：翅膀，腐乳21片，腐乳汁2小匙，胡椒面适量，辣椒粉，蛋，玉米淀粉。

做法：

1. 翅膀洗净，用厨房纸吸干水，倒入大盘里，放入半块腐乳和两汤匙腐乳汁、少许胡椒面和辣椒粉，搅拌均匀。

2. 打一只蛋，分开蛋白蛋黄，只用蛋白，将若干玉米淀粉加入蛋青里，搅拌均匀。

3. 将鸡翅周身蘸满蛋浆，放入六七成热的油里炸至浅黄色，捞出，升油温高些，再翻炸至金黄色，捞出，大功告成！

怎么样，是不是已经迫不及待想要动手试试了呢？鸡翅膀的做法多种多样，只要掌握了基本的技巧，你也能成为厨房里的“大厨”！快来试试吧，让你的味蕾也来一场说走就走的旅行！